鋼板切割指運用天然氣火苗（氧-天然氣）將被切割的不銹鋼加熱到能夠強烈燃燒的著火點，再釋放出來高壓氧艙氣旋，使金屬材料進一步強烈空氣氧化并將燃燒造成的爐渣刮走變成創口的全過程。

是對于被切割材料來講的，一般是指工業燃氣和O2混和燃燒并做到切割規定的溫度，對鋼制原材料開展熔融，吹渣和切分的全過程。指運用天然氣火苗（氧-天然氣）將被切割的不銹鋼加熱到能夠強烈燃燒的著火點，再釋放出來高壓氧艙氣旋，使金屬材料進一步強烈空氣氧化并將燃燒造成的爐渣刮走變成創口的全過程。一般天然氣帶氧燃燒的火焰溫度達不超過乙炔氣體帶氧燃燒的火焰溫度，務必加上提溫燃燒添加物（如神麒天然氣增效劑等）才可以完成天然氣切割所規定做到的切割溫度。